O PÉ DO
UMBUZEIRO - ALIMENTAÇÃO CANGACEIRA
O Umbuzeiro é uma planta que foi muito utilizada pelos cangaceiros, principalmente, como
alimentação (frutos/batata/água).
Nas secas, os cangaceiros conseguiam água das raízes dos umbuzeiros. Faziam uma
fogueira no solo, com gravetos, à altura das raízes tornando-as mais aquosas,
lavavam e retiravam os tubérculos - (vide foto acima), espremendo-os em
lenços, e em pedaços de panos. Raspavam o miolo aquoso das batatas do umbu (vide foto, acima), com um raspador improvisado. Retirado o miolo, a casca dos
tubérculos servia de panela. Eram consistentes.
Fonte: facebook
Página: Voltaseca Volta
http://blogdomendesemendes.blogspot.com
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